Jornadas Iberoamericanas de Polifenoles y Terpenos Naturales: Un Encuentro de Ciencia y Colaboración Internacional

Los días 3 y 4 de diciembre, la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad de Buenos Aires (UBA) fue el epicentro de las I Jornadas Iberoamericanas de Polifenoles y Terpenos Naturales, un evento que reunió a investigadores, docentes, estudiantes y profesionales de diversas disciplinas interesados en los aspectos farmacéuticos, alimenticios y cosméticos de estos compuestos naturales. Este encuentro busca promover el intercambio de conocimientos, establecer redes de colaboración entre instituciones académicas y centros de investigación, y fomentar el avance de la ciencia en el campo de la fitoquímica aplicada.

En representación del Centro de Endocrinología Experimental y Aplicada (CENEXA; UNLP-CONICET, CeAs CICPBA), la becaria doctoral Sherley Catherine Farromeque Vásquez participó en este evento, exponiendo sobre su trabajo titulado: “Efecto protector del isoespintanol, un monoterpeno de origen vegetal, sobre las alteraciones metabólicas inducidas por una dieta rica en fructosa”. Además de exponer sus hallazgos en formato póster, ofreció una charla donde profundizó en los resultados de su investigación.

Las Jornadas, además de resaltar la importancia de los polifenoles y terpenos en diversas áreas, permitieron consolidar la cooperación científica entre expertos internacionales y nacionales, avanzando en la investigación de estos compuestos naturales con un enfoque práctico para la salud humana.